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Epiphanie : à la recherche de la fève perdue

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Epiphanie : A la recherche de la fève perdue
©Polynésie 1ère
Préparez les couronnes ! L'épiphanie, fête chrétienne à l'origine, devenue une tradition familiale, sera célébrée dimanche 7 janvier dans les foyers. Frangipane, chocolat ou coco, les pâtissiers préparent des galettes à la chaîne et il y en a pour tous les goûts.. 

Si les fêtes de fin d'année sont terminées, l'heure du régime n'a pas encore sonné ! Après les réjouissances de fin d'année, place à l'épiphanie...

Dimanche, les galettes seront reines pour une fête chrétienne devenue une  tradition familiale. Et ce ne sont pas les pâtissiers qui s'en plaindront. Galette à la frangipane, au chocolat, à la confiture, ou au coco... Aujourd'hui, ils débordent d'imagination pour étonner le client. 

Rencontre avec  Alexandre Acuaro, chef pâtissier à la Maison Hilaire

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