Des laboratoires alimentaires à louer. C’est le projet de Titaina et de Heiava, pour permettre aux roulottiers ou aux petits traiteurs, de disposer d'un endroit propre et respectant toutes les normes d'hygiène, pour cuisiner.
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Nihiarii, c'est le nom de la société créée par Titaina Piritua et Heiava Teata. 40 millions d'investissement pour l'achat des terrains et la construction de 3 laboratoires alimentaires.
D'une surface de 30 mètres carrés chacun, ils disposent d'une salle de stockage et d'une salle de transformation. Du matériel de cuisine moderne et des équipements permettant le respect des normes d'hygiène, la société Nihiarii met tout à disposition pour aider les petits traiteurs ou les roulottiers à lancer leur activité.
Deux années ont été nécessaires pour monter la petite affaire.
Découvrez le portrait de ce jeune couple et de leur activité avec Ismaël Tahiata et Hiro Terorotua :
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