À Makemo aux Tuamotu, le Heiva s'est clôturé avec un concours de four traditionnel. Là-bas, on l'appelle le "Kopihe". Pahua au curry ou au fafa, po'e mautini, pain à l'eau de coco... Les 3 quartiers ont présenté leurs plats devant un jury conquis.
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Pour clôturer le heiva, Makemo respecte la tradition jusqu'au bout. Le 29 juillet, la commune a organisé un concours de four traditionnel. Trois kopihe (four traditionnel de Makemo) ont été présentés. Exit les marmites, seuls les contenants naturels étaient admis.
Le principe : cuire des aliments imposés par les membres du jury, qui notent ensuite en fonction du goût et de la présentation...
Les trois quartiers ont servi leurs mets tour à tour. L'occasion de partager un bon repas pour clore le Heiva mais aussi valoriser et transmettre le patrimoine culinaire de l'atoll.
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