Les coupeurs de canne à sucre sont entrés en action à Moorea. La récolte vient de débuter.
17 coupeurs, répartis en 4 équipes, sont déployés sur les 3 domaines (domaine Manutea, domaine Opunohu et domaine Kellum) couvrant une surface totale de 18 000 m².
32 000 litres de pur jus de canne devraient être ainsi obtenus après passage au moulin de la distillerie Manutea, ce qui permettra ainsi de produire l’équivalent de 5 400 bouteilles de rhum à 50 degrés.
Les coupeurs, en fonction du terrain et de leur dextérité, peuvent récolter jusqu’à une tonne chacun par jour. Cette récolte devrait durer 2 semaines.
La coupe est une opération minutieuse et éprouvante. Le travail doit être mené avec précision pour garantir la bonne repousse des rejets de la récolte suivante.
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