C'est le dernier jour de l'année ! Chacun s’apprête à se retrouver en famille ou entre amis... Et pour ceux qui ont envie de cuisiner, pourquoi ne pas opter pour un plat local revisité ? Le chef Teheiura, originaire de Taha'a, propose un poulet fafa à sa façon.
•
"C'est un plat vraiment typique de la Polynésie, on le mange presque tous les dimanches", explique Teheiura, et pourquoi pas revisité pour les fêtes ? Le chef Teheiura, originaire de Tahaa, a transformé la recette du poulet fafa en menu chic... Il vous faut :
- du poulet
- du fond de volaille
- des pousses d'épinard
- oignons
- ail
- gingembre
- lait de coco.
Regardez ce reportage de nos confrères d'outre-mer la 1ère :
/outremer/2024/07/14/design-sans-titre-4-66935851869ee205389891.png)
/outremer/2024/07/14/defile-porteurs-d-orange-66934caed8228467612396.png)
/outremer/2024/07/14/chapo-articles-669337fbd3b65480898718.png)
