Les grands chefs l’ont adopté. Les Japonais en sont complètement fous. A une trentaine d'euros les 100 grammes, le Bourbon Pointu est un trésor, encore mal exploité. Une tonne seulement sera récoltée cette année.
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Le Bourbon Pointu est à déguster sans modération tant ses arômes sont exceptionnels... Un café réputé mais dont la production reste confidentielle..très confidentielle cette année puisque seule une tonne a été produite.
Impossible dans ces conditions de répondre à la demande mondiale.
Jean Régis Ramsamy et Lucian Collienne se sont rendus dans les hauts de Saint-Joseph pour rencontrer un caféiculteur.
Impossible dans ces conditions de répondre à la demande mondiale.
Jean Régis Ramsamy et Lucian Collienne se sont rendus dans les hauts de Saint-Joseph pour rencontrer un caféiculteur.
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