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Certaines saucisses sont dangereuses pour les enfants de moins de 4 ans

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Saucisses Strasbourg
©Frank C. Müller
Un petit garçon de 3 ans est mort au mois d'août en mangeant une saucisse à pâte fine, du type Knack. Une mention évoquant le risque devra figurer sur les paquets d'ici la fin d'année.
Les saucisses "knack" sont dangereuses pour les jeunes enfants. Un petit garçon de 3 ans est mort en mangeant une de ces pièces de charcuterie, alerte jeudi 7 mai l'association de consommateurs UFC-Que choisir, citée par Ouest FranceLa peau de la saucisse s'est collée à ses voies respiratoires, provoquant son étouffement.

Pour éviter tout danger : couper la saucisse dans le sens de la longueur

Pour éviter qu'un tel drame ne se reproduise, une mention obligatoire va être apposée sur les étiquettes, à la demande de la Fédération des industriels charcutiers traiteurs. "Pour les enfants de moins de 4 ans, couper la saucisse dans le sens de la longueur, puis en tout petits morceaux, afin de prévenir les risques", précise cette mention.

Cette étiquette concerne les saucisses à pâte fine, de Strasbourg ou de Francfort. Les fabricants ont six mois pour les faire figurer dans les rayons des supermarchés.
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