Elle se distingue par son parfum, et par son prix plus élevé.
Utilisée le plus souvent en pâtisserie, elle a trouvé sa place dans la cuisine réunionnaise avec le fameux canard à la vanille
Elle est aussi présente dans les produits dérivés, produits ménagers pour parfumer les intérieurs des maisons.
A retrouver à la Foire de Bras-Panon
En images avec Florence Bouchou
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