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Isabelle Allane continue de nous faire voyager! Ce midi Alon bat karé en Chine ! À La Réunion tout le monde aime les sarcives ! Encore faut il savoir les préparer !! Fabio a fait sa renommée avec les sarcives qu’il vendait au début sur le bord de la route. Selon lui, une bonne et longue macération est importante pour que le miel, le sucre, le rhum et l’anisette imprègnent bien la viande!! Le secret du chef: le dosage des ingrédients !!
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