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Alon Bat'karé : quelles brèdes zot i aime ?

Isabelle est allée " Bat'karé " au Tampon à la rencontre d'un couple d'agriculteurs spécialisés dans les brèdes.

© Réunion la 1ère
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Ce mardi 23 avril, Isabelle Allane est allée " Bat karé " au Tampon voir Marie et Jean Grondin. Le couple d’agriculteurs s’est spécialisé dans les brèdes : brèdes citrouille, chouchou, brède tom pouce, chou de chine, des brèdes en veux-tu, en voilà... Il faut dire qu’au 17ème km le climat est favorable !
En hiver austral, Jean et Marie plantent des épinards et des brèdes lastrons. Des brèdes que Jean aime aller vendre directement aux consommateurs sur le marché forain de Saint-Pierre le samedi tout comme ses blettes que les créoles commencent à découvrir. Selon Marie, avec du boucané ou des saucisses, c’est terriblement bon !
Alon Bat'karé : quelles brèdes zot i aime ?

 

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