Les travaux de la boulangerie de Miquelon-Langlade ont débuté et la mairie cherche un.e candidat.e

C'est un chantier qui est attendu depuis de nombreux mois... La commune de Miquelon-Langlade n'a plus de boulangerie depuis le 31 décembre 2018. À l'heure actuelle les habitants s'approvisionnent avec les arrivages venus de Saint-Pierre, deux fois par semaine... L'ouverture est attendue pour mai 2023.

"Mon père a été boulanger toute sa vie, c'est un dossier qui nous tient à cœur."

Alain Orsiny, fils de Roger Orsiny boulanger à Miquelon pendant 50 ans

"Si tu n'arrives pas à l'heure tu n'as rien" déplorait il y a quelques années un Miquelonnais. Congeler le pain et faire du stock au cas où le bateau ne passerait pas. C'est la seule solution trouvée depuis 5 ans, en attendant la nouvelle boulangerie... Pour ce projet la mairie a des sollicitations, mais espère que la jeunesse de l'archipel se lancera.

"Nous souhaitons que des jeunes se positionnent. On lance un appel : formez-vous si vous voulez venir ! La boulangerie est équipée, c'est donc une aide à l'entreprenariat."

Nancy Hayes, Adjointe à la mairie de Miquelon-Langlade

Les explications de Karim Baïla à Miquelon