La "pêche blanche" est l'autre appellation de la traditionnelle pêche sur ou sous la glace, d'origines amérindiennes ou algonquines selon certaines sources. Elle se pratique à travers un trou creusé dans la glace. Dans l'archipel, c'est la truite qui est pêchée.
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La plantation de cinq bâtons est autorisée pour chaque pêcheur et dix prises de poisson maximum par jour. Certains vont même jusqu'à installer une cabane à pêche pour s'abriter du vent, du froid et des intempéries. Avec même un ou plusieurs trous directement sur la glace.
Le reportage d'Elise Marné, Jérôme Anger et Briac De Lizaraga.