Ouverture de la boulangerie Albert à Saint-Laurent-du-Maroni

Le 3 février, la ville de Saint-Laurent-du-Maroni a accueilli la boulangerie Albert, une enseigne familiale fondée en 1954, qui ouvre désormais ses portes dans cette commune. La direction de l'établissement est assurée par Harry Contout, représentant de la génération actuelle. Il maintient l'héritage familial en proposant une gamme de produits boulangers traditionnels.

Une boulangerie qui met son savoir-faire au service des Saint-Laurentais

La direction de la boulangerie a mis en avant son engagement envers la communauté locale en recrutant huit employés résidents de Saint-Laurent-du-Maroni. Ces derniers ont été formés aux méthodes et techniques propres à l'établissement avant l'ouverture, dans le but de garantir la qualité et la continuité du savoir-faire de la boulangerie Albert.

Henri Contout partage avec enthousiasme :

Ouvrir à Saint-Laurent-du-Maroni, c'est un rêve qui se réalise pour nous. C'est l'opportunité de partager notre passion pour le pain de qualité, nos recettes héritées et nos créations innovantes avec une nouvelle communauté

 L'inauguration a eu lieu en présence de plusieurs personnalités locales, dont Véronique Beuve, sous-préfète, Sophie Charles, maire de la ville, Marie-Laure Phinera-Horth, sénatrice, ainsi que Léon Bertrand, ancien maire et ministre. Cette cérémonie de coupe de ruban a symbolisé le début des activités de la boulangerie dans la ville et a marqué l'intérêt des autorités pour le développement économique et gastronomique local.

La boulangerie Albert ne se limite pas à la vente de pains et viennoiseries. Elle prévoit d'élargir prochainement son offre en intégrant une sélection de glaces artisanales, répondant ainsi aux attentes diversifiées de sa clientèle.

La direction de la boulangerie espère que cette expansion contribuera à enrichir l'offre culinaire de Saint-Laurent-du-Maroni et à tisser des liens durables avec les résidents et autres commerçants locaux. L'ouverture de ce nouvel établissement s'inscrit dans la continuité de l'histoire familiale de la boulangerie Albert, tout en marquant le début d'un nouveau chapitre avec la communauté de Saint-Laurent-du-Maroni.