Dans le cadre de "la recette bénéfique", plusieurs chefs calédoniens veulent révolutionner les repas des cantines. Après la théorie entre chefs la semaine dernière, place désormais à la pratique en cuisine au collège d'Auteuil à Dumbéa.
Karine Arroyo •
Le projet de la "recette bénéfique" imaginée par des cuisiniers professionnels de cantine continue sur sa lancée. Après avoir cherché des financements, fait du brainstorming avec les chefs des trois provinces, les premières recettes éclosent devant les caméras de NK Productions, pour en faire des tutoriels... Recettes faciles, économiques avec des produits locaux de saison, histoire de faire évoluer le goût de nos enfants.
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