La série de la semaine était consacrée à l'élevage bovin. Retrouvez les 4 reportages d'Antoine Le Tenneur et Gaël Detcheverry sur un montage de Joakim Arlaud diffusés dans les journaux télévisés.
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# 1 La saison des naissances
Sur trois stations et plus de 5000 hectares, Agrical Ballande élève près de 2400 têtes de bétail. C'est le plus grand élevage bovin de Nouvelle-Calédonie. Pour ce premier volet, direction la station de Ouinané à Boulouparis pour une opération de tri des jeunes bovins.
# 2 Adieu veaux !
Comme chaque semaine à la station de Karikaté à Païta, les stockmen s'apprêtent à rentrer des bovins pour l'abattage. C'est le moment où il faut honorer les commandes des bouchers et sélectionner les bêtes.
# 3 La tournée du directeur
Trois stations d'élevage sur 5000 hectares entre Païta et Boulouparis, le directeur d'Agrical Ballande entame le mercredi sa tournée pour prendre le pouls des stockmen. Plongée dans l'ambiance quotidienne de ces propriétés d'élevage.
# 4 Du boeuf "extra"
Pour le dernier volet de notre feuilleton sur les élevages Ballande, nous nous intéressons à la sélection des plus beaux boeufs. La fierté des éleveurs est de produire des carcasses sélectionnées en extra. La recherche de la qualité, des runs à l'assiette.
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