Portrait Foire de Bourail - Cindy BARONNET, Eleveuse de bovins

Installée sur la commune depuis une douzaine d’années, en aparté, Cindy accueille aussi des touristes afin de leur faire découvrir ce qu’est l’élevage en Calédonie, pourquoi la culture du cowboy en Calédonie et plus globalement, faire découvrir cette vie que les broussards aiment tant.
Elle n’a pas toujours été éleveuse de bovins, elle a été autrefois, fonctionnaire de police pendant 10 ans à Nouméa.
Après une envie d’un retour aux sources, elle s’est finalement éloignée de la ville pour arriver à Bourail où elle va monter cet élevage de bovins, dans lequel elle travaillera en famille.
Eleveuse de bovins c’est un métier de tous les jours, qui n’est pas facile, mais c’est un mode de vie qu’elle a choisi et qui n’a pas de prix à ses yeux.
La Foire de Bourail reste pour elle, le rendez-vous incontournable des calédoniens.