Du côté des bovins, l’absence d’éleveurs du Nord à cette 27e édition de la Foire de Koumac pose question. C’est sans eux que ce sont tenus les concours où les animaux ont été « notés sous différents critères morphologiques, que ce soit musculaire ou squelettique, et des aptitudes fonctionnelles, comme l’aplomb pou le déplacement », détaille, Pierre Arnoux, technicien de l’Upra bovine. Le vieillissement de la profession inquiète lui aussi : les éleveurs calédoniens ont une cinquantaine d'années en moyenne.
Les animations se poursuivent ce dimanche avec dès 8 h 30 du ranch riding suivi du parcours du stockman. A voir également des démonstrations de fun car le matin et l’après-midi, la deuxième manche du rodéo.