Chaque année la Polynésie consomme jusqu'à 100 tonnes de fruits et légumes locaux. Ce que l'on sait moins c'est qu'ils sont généralement produits localement. Un marché lucratif qui se construit depuis 10 ans. Une décennie de recherches avant de proposer une variété de produit qui plaise à tous.
Reportage : Jeanne Phanariotis et Léopold Tefaatau.
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