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Un festival pour découvrir les différentes variétés de uru et de taro

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Un festival pour découvrir les différentes variétés de uru et de taro
©Polynésie la 1ère
Le 2ème festival du uru et du taro s'achève ce vendredi 5 avril, à Papara, dans les jardins de la Maison pour tous. Parmi les stars de ce festival, le uru puero. Reportage.
 
Au programme de cette deuxième édition, des dégustations de mets réalisés à base des deux produits vivriers mais aussi des démonstrations de confection de tapa avec l’écorce de uru, des conférences et des contes et légendes.

Le festival est organisé par la commune et la chambre d’agriculture et d’élevage de Polynésie française. Partie prenante également de l’événement, le service du développement rural de Papara. Dans ses pépinières, on trouve pas moins de 12 variétés de uru. La star reste le uru puero, comme l'explique Pierre Jean, agent au SDR de Papara.
 

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