Les mangues font leurs grands retours sur les étals de Polynésie

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Cette année, les mangues sont au rendez vous
©Polynésie 1ère
Ce n’est encore que le début de la saison mais pour les connaisseurs les récoltes de cette année devraient être importantes. Une bonne nouvelle pour les professionnels et les familles, qui trouvent, dans la vente des mangues, un complément de revenu.

A Tahiti, la mangue est l’un des fruits les plus appréciés. Nombreux sont ceux qui la vendent sur le bord de la route. Parmi eux, des professionnels mais également des personnes qui les achètent aux particuliers pour les revendre aux consommateurs. En deux mois, certains arrivent à vendre plus de 2 tonnes de mangues.
Consommée principalement comme fruit, elle peut également, lorsqu’elle est a maturité, se déguster en rougail.
Et pour les mangues, les variétés sont nombreuses : mangues tutehau, greffées, carottes ou labbé. Toutes possèdent des spécificités particulières, pour le plus grand plaisir des amateurs, qui cette année, devraient être comblés.
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