'Ai hotu #27 : le pudding ananas-potiron, le persil en pot et l'astuce recyclage

cuisine et gastronomie polynésie française
'Ai hotu #27 : le pudding ananas-potiron, le persil en pot et l'astuce recyclage
©polynésie la 1ère
Dans ce 27e épisode de 'Ai Hotu, alors que Momo reçoit Natacha Temauri pour sa recette de pudding ananas-potiron, Nanou, de son côté, est en compagnie de Kevin Lin, agriculteur. Océane nous fait découvrir une astuce recyclage d'un anti-mouches qui fonctionne ! Regardez !

La recette de Momo : pudding ananas-potiron

Aujourd'hui Momo accueille Natacha Temauri pour réaliser un pudding ananas-potiron.

Les ingrédients :

  • 1 pain
  • 3 oeufs
  • 1/2 L de lait entier
  • 1/2 L de lait de coco
  • 1 coco râpé
  • 1 petit ananas
  • 1 gousse de vanille
  • 1 demi-potiron
  • 200 g de sucre roux
  • Pour le caramel : 150 g de sucre blanc
  • De la cannelle

La recette :

  • Cuire le potiron à la vapeur et le mixer
  • Découper le pain en tranche, le griller au four et mixer
  • Ajouter le lait entier
  • Battre le sucre roux, la vanille et les oeufs puis ajouter à  la préparation du pain
  • Ajouter à l'appareil le potiron, l'ananas râpé et le coco râpé
  • Verser le lait de coco tout en remuant
  • Préparer le caramel et le verser dans le moule
  • Cuire au four à 170° C entre 40 et 50 minutes
pudding ananas-potiron

Le faapu de Nanou

Nanou nous propose de découvrir la plantation du persil en pot avec son invité Kevin Lin

faapu avec kevin lin

L'astuce recyclage d'Océane

Enfin, Océane nous fait découvrir une astuce recyclage  d'un "anti-mouches".

'Ai hotu #26 - Les astuces d'Océane
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