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Gare à la salmonellose

La Polynésie enregistre régulièrement des cas de salmonellose. La contamination est due à l’ingestion de certains aliments insuffisamment cuits.

Gare à la salmonellose © Polynesie1ere
© Polynesie1ere Gare à la salmonellose
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Le bureau de veille sanitaire met en garde, contre la salmonellose. Le mois dernier, plusieurs personnes ont été infectées par la bactérie et des analyses sont en cours pour savoir si l’une d’entre elles n’en est pas morte. La victime est décédée après avoir mangé un kai fan et s'être plainte de maux de ventre, des symptômes identiques à ceux de la gastro entérite. En Polynésie les cas de salmonellose sont récurrents. Il est fortement recommandé de manger les aliments bien cuits, en particulier les œufs, les crustacés et les volailles.
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