Allier la présentation au goût, c'est le défi qu'ont relevé les élèves de bac pro cuisine du lycée d'état du territoire! Ils ont présenté ce qu'ils appellent le chef d'œuvre. Un menu qui signe les enseignements acquis tout au long de cette année, et dans lequel, dans une cuisine gastronomique française, ils ont intégré les produits du Fenua.
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Les élèves de première bac pro Cuisine et Restauration du lycée d'état à Mata'Utu ont présenté ce jeudi 10 novembre leur chef d'œuvre : un repas qui signe l'aboutissement de tout ce qu'ils ont appris cette année. Au menu : mariage entre cuisine française et produits du fenua.
Le reportage de Seilala Vili et Lafaela Liufau.
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