L'igname à l'honneur du marché mensuel de la CCIMA

marché igname ccima avril 2024
L’igname était la star du marché mensuel de la CCIMA ce samedi 27 Avril 2024 à Mala’emahu. En cette période riche en évènements coutumiers, les clients sont venus en masse.

Après la patate douce, la CCIMA a consacré son marché du mois d’avril à l’igname. Ce tubercule est un incontournable des offrandes coutumières.

Sur le territoire, il existe17 variétés différentes. 

Sur la vingtaine d’exposants présents au marché Mala’emahu d’Akaaka, plus de la moitié étaient là pour vendre des ignames.

L’un de ces producteurs, Siole MOALAUVEA a récolté près de 500 mille francs (plus de 4000 euros)  en une demie-journée.

J'ai toujours travaillé et produit l'igname appelé "folau", comme un igname voyageur. On a beau aimer les taros et les maniocs, les gens préfèrent ce féculent!

Siole Moala'uvea, agriculteur de Wallis

En purée, en soupe ou même en patisserie.. l’igname a tout pour séduire.

Je viens de la Réunion, je connaissais le manioc et la patate douce mais je découvre l'igname ici

Fabrice, client

Le reportage d' Ana Vakalepu et Mirna Kilama:

©Wallis