Les déjeuners fournis dans les écoles publiques du Grand Nouméa sont au cœur d’une brûlante polémique, le service est suspendu jusqu’aux vacances d’octobre. Mais comment la cantine se passe-t-elle en Brousse? Reportage à La Foa dans une centrale qui livre 1200 repas par jour.
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Dans la crise qui touche le service de cantine dans l’agglomération nouméenne, la centrale de restauration qui fournit les repas se trouve au cœur de la polémique. Mais les questions posées après les épisodes successifs d’intoxication n’ont pas épargné les fournisseurs des produits, les livreurs ou encore les personnels municipaux. Et en Brousse, alors?
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