Le procès en première instance a eu lieu devant la cour d'assises de la Nouvelle-Calédonie, à Nouméa. Il en sera de même en appel, malgré la demande d'Olivier Pérès.
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La justice a refusé à Olivier Pérès le dépaysement du jugement en appel. Explications : en mars dernier, aux assises et en première instance, le célèbre médecin était condamné à vingt ans de réclusion criminelle pour l'assassinat d’Eric Martinez en 2018, à Nouméa, sur le golf de Tina. Le Dr Pérès a fait appel. Or, après refus d'une remise en liberté dans l’attente de ce procès en appel, il vient de se voir refuser d'être cette fois jugé en dehors de la Nouvelle-Calédonie.