Dans l’allée centrale du parc forestier, on peut goûter du miel de différentes variétés. Mais aussi faire le plein de produits dérivés en tous genres : savon, crème, nougat, bougies, gâteau, huile, vinaigre, mousse, bonbons… Le festival Bee folies “Sylvie-Aucordier”, du nom de feue la présidente du syndicats des apiculteurs, fait son retour ce dimanche 25 juin jusqu’à 17 heures, avec une douzaine d'exposants venus d'à travers le pays.
De quoi faire des achats, mais aussi se renseigner, par exemple sur la propolis fabriquée par les abeilles.
Précieuse propolis
Ce matériau fait de résine ou encore de cire s’avère plutôt méconnu du grand public calédonien. Très difficile à travailler, il lui est prêté en revanche des propriétés antibiotiques, antiseptiques et désinfectantes. “J’en prends souvent en période fraîche”, témoigne une cliente au festival. “Ça me préserve contre la grippe, ça booste mon système immunitaire.” A noter aussi l’organisation sur place d’une tombola américaine, “en soutien aux apiculteurs calédoniens pour le développement de la filière”.
Entrée gratuite pour Bee folies ; accès au reste du parc payant au tarif habituel.
Le reportage d'Aurélien Pol
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