Le Salon saveurs et traditions a pris le relais

Charcuterie préparée par les apprentis de la Chambre de métiers.
Traverser le Salon saveurs et traditions sans manger relevait du défi, ces trois derniers jours. L’événement succède au Salon de la gastronomie et sa quarantaine d’exposants ne se sont pas privés de faire déguster les visiteurs. 
Natacha Cognard et Laura Schintu, avec F.T. •
Les visiteurs en ont bavé, de plaisir ! Le Salon de la gastronomie était connu du grand public pour ses nombreuses dégustations, son successeur s’est engagé sur le même chemin.
 
 

Tourment d'amour à la goyave

Trois jours durant, le premier Salon saveurs et traditions à poser ses délices en la Maison des artisans a servi bien des saveurs sur un plateau. Des boudins légèrement épicés cuisinés par des apprentis bouchers-charcutiers, des desserts d’origines variées comme ces tourments d'amour à la goyave, des chocolats….
 

Le reportage de Natacha Cognard et Laura Schintu :
©nouvellecaledonie
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