Alors que les épisodes de troubles digestifs après la cantine succèdent, Bruno Hériché prend la parole. Le directeur général de Newrest pour la Nouvelle-Calédonie estime que la responsabilité de son entreprise n'est pas forcément engagée.
A la mi-juillet, Newrest Nouvelle-Calédonie changeait de direction générale. Deux mois marqués par de nouvelles alertes aux intoxications alimentaires dans le Grand Nouméa. Plusieurs dizaines d'écoliers ont présenté des troubles digestifs après la cantine:
- à François Griscelli (Vallée-du-Tir);
- à Victorien-Bardou (Koutio);
- à Marguerite-Arsapin (Rivière-Salée).
L'interview de Sheïma Riahi et Gaël Detcheverry.
Rappel du contexte dans ce reportage de Sheïma Riahi et Michel Bouilliez diffusé le 17 septembre.
- à François Griscelli (Vallée-du-Tir);
- à Victorien-Bardou (Koutio);
- à Marguerite-Arsapin (Rivière-Salée).
Fond de sauce suspect
Concernant les derniers cas, les services sanitaires ont repéré une toxine d’origine bactérienne dans un fond de sauce. Ils attendent désormais le retour d'analyses complémentaires. C'est dans ce contexte mouvementé que Bruno Hériché, nouveau DG de Newrest, a répondu à nos questions.L'interview de Sheïma Riahi et Gaël Detcheverry.
Rappel du contexte dans ce reportage de Sheïma Riahi et Michel Bouilliez diffusé le 17 septembre.
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