Le plat du Tour
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Le plat du Tour
C'est un plat traditionnel du Bénin dont les amateurs sont nombreux en Guyane.
Résumé
« Le plat du Tour » vous fait voyager à travers les saveurs les plus authentiques en vous invitant à découvrir la richesse de notre patrimoine culinaire guyanais. Derrière chaque ville étape du Tour Cycliste de Guyane, un-e chef-fe cuisinier-ère professionnel-le ou amateur-rice vous livre une recette de son choix. Ces experts de la cuisine partagent avec vous leurs astuces pour sublimer les produits locaux.
SAISON 2
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Le plat du TourFoufou banane sauce gombo - Liliane Roesler - Cayenne
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Le plat du Tour
Soupe de sorossis farcis - Marie-Claire Augustin - Macouria
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Le plat du Tour
Mi-cuit de carangue à la patate douce - Cheffe Pauline Sohier - Kourou
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Le plat du Tour
Fricassée de cochon bois - Caroline Saibou - Iracoubo
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Le plat du Tour
Acoupa frit sauce tomate - Liandry Adoisse - Apatou
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Le plat du Tour
Acoupa rivière rôti - Guilhem Baumann - Saint-Laurent du Maroni
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Le plat du Tour
Pimentade de boeuf - Francia Madeleine - Sinnamary
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Le plat du Tour
Filet de zébu en croûte d'herbes - Chef Anglade Pierre - Matoury
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Le plat du Tour
Calou revisité - Chef Antoine Zulémaro - Rémire-Montjoly
SAISON 1
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Le plat du Tour
Chef Alexis - Rillettes de raie et son velouté de giraumon
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Le plat du Tour
Chef Fabrice Shen - Crevettes de Guyane flambées au rhum vieux
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Le plat du Tour
Maguy - Sanmi de machoiran jaune
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Le plat du Tour
Chef Besly - Vivaneau frit et ses bananes pesées
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Le plat du Tour
Cristina - Kasilipo de viande
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Le plat du Tour
Jean-Michel - Magret de canard au miel et frites de patates douces
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Le plat du Tour
Yaël et Gildrick - Jamais gouté et ses frites de cramanioc
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Le plat du Tour
Doralis - Kusimna
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Le plat du Tour
Claudia Clet - Chop suey de palika
