Jonathan Durimel, membre éminent de l'illustre association "Les Toques françaises", incarne la passion culinaire et l'engagement pour la gastronomie créole. Son dévouement indéfectible à mettre en valeur les produits locaux et à promouvoir la destination Guadeloupe à travers ses créations gastronomiques en fait une figure emblématique de la scène culinaire contemporaine.
Au salon international de l'agriculture à Paris, qui s'est tenu du 24 février au 3 mars 2024, Jonathan Durimel, en tant qu'ambassadeur de la cuisine créole, a captivé le public lors de ses démonstrations culinaires. Parmi ces moments inoubliables, une démonstration particulièrement remarquée a été celle où il a partagé avec enthousiasme sa recette innovante de Risotto banane gambas flambées.
Cette recette, présentée sur les stands de Bananes de Martinique et de Guadeloupe, a suscité un vif intérêt pour sa fusion audacieuse de saveurs exotiques et son mariage subtil entre les ingrédients locaux.
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