La nouvelle sélection des étoiles Michelin est dévoilée ce lundi 18 mars 2024 à Tours. Bien que les détails du palmarès soient gardés secrets jusqu'à sa diffusion, il est déjà confirmé qu'aucun talent des outre-mer ne sera honoré. Les restaurants ultramarins ne verront pas leur nom inscrit dans le marbre.
Malgré l'objectif déclaré du classement de célébrer les meilleurs restaurants de toute la France, aucun établissement des territoires ultramarins ne fait partie de la liste, selon Zilea, le cluster du tourisme en Martinique.
Reportage : Delphine Bez - Morgane Garnier - Martinique la 1ère
Ziléa rapporte dans un communiqué que "malgré les propositions adressées au Guide Michelin concernant l'accueil des inspecteurs en Martinique, aucune réponse n'a été reçue".
Les acteurs du secteur réclament un traitement équitable entre les départements et régions d'outre-mer et la France métropolitaine.
Le comité de tourisme de la Martinique a adressé une lettre au Premier ministre, en copie les ministres Gérald Darmanin et Marie Guévenoux, pour dénoncer cette situation.
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